Auxiliar de Cozinha Noturno / Preferencia por ser do sexo masculino

Função:
Preparação de Alimentos, auxiliar na pré-preparação de ingredientes (corte, descasque, lavagem, etc.), preparar e organizar o mise en place para os serviços de café da manhã, almoço e eventos, realizar a montagem de pratos e lanches, seguindo as receitas e padrões de apresentação do hotel. Limpeza e Organização, manter a área de trabalho limpa e organizada durante todo o turno, realizar a limpeza profunda da cozinha semanalmente, incluindo fornos, fogões e geladeiras, responsabilizar-se pela lavagem e organização dos utensílios utilizados, garantindo que estejam prontos para uso. Controle de Estoque, erificar e organizar os alimentos armazenados, garantindo que estejam corretamente etiquetados e dentro do prazo de validade, uxiliar na conferência e reposição de ingredientes e insumos conforme necessário. Apoio ao Cozinheiro, consultar o cozinheiro ou supervisor sobre menus e sugestões de alterações, auxiliar na execução de pratos sob supervisão, seguindo instruções para garantir a qualidade, colaborar na criação de novos pratos, oferecendo sugestões e feedback. Atendimento ao Cliente, fornecer suporte durante eventos, preparando e servindo alimentos conforme solicitado, garantir cordialidade no atendimento, buscando sempre proporcionar uma experiência positiva aos hóspedes. Relatórios e Comunicação, enviar relatórios diários sobre a produção e desperdício, comunicar qualquer anormalidade ou problema ao supervisor imediatamente. Segurança e Higiene, cumprir todas as normas de higiene e segurança alimentar, utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e seguir as orientações de segurança propostas. Colaboração em Equipe, trabalhar em conjunto com outros membros da equipe para garantir um fluxo de trabalho eficiente, participar de reuniões e treinamentos, buscando sempre o aprimoramento profissional. Outras Atividades, realizar a reposição de alimentos no Lobby Bar quando necessário, cortar frutas e preparar sucos para o serviço, fatiar frios e etiquetar produtos conforme a demanda.

Escolaridade: Ensino Medio Completo.
Experiência: Mínimo de 06 meses de experiência como auxiliar de cozinha.
Conhecimentos Requeridos: Boas praticas, e cursos relacionados a Alimentos e Bebidas

Requisitos Físicos: Trabalho predominantemente em pé, com necessidade de lidar com situações de estresse.
Condições de Trabalho: Horário: 15:00 às 23:20 (escala 6x1)

Necessário enviar o currículo citando a vaga pretendida no assunto do memso para o Email: [email protected]

Benefícios: CLT, salário base, vale transporte, auxílio alimentação, cesta básica, bonificação e auxílios adicionais conforme metas e condições específicas.